軟糖其實是葷的？揭露軟糖製造過程，成堆屍體骸骨盡在眼前…-風 …

沒錯，你所看到的這堆骸骨就是軟糖的其中主要成份—「明膠」。反胃了嗎？遺憾的是，明膠常常廣泛出現在很多其他食物中，你我一定都曾經在

揭露軟糖製造過程，成堆屍體骸骨盡在眼前… 1，明膠是什麼？
揭露軟糖製造過程，成堆屍體骸骨盡在眼前… 1，明膠是什麼？ 明膠（又稱魚膠，吉利丁），英文名是 Gelatin（美式）和 Gelatine（英式）。主要作用是令食物口感黏韌彈牙，也有增稠作用。是常見的食物添加劑。 2，明膠常出現在什麼食物？

【萬聖節】可愛軟糖背後的真相 明膠「養殖場」實況看過還敢 …

萬聖節，除了南瓜，還有trick or treat的糖果。軟糖外型趣致，但可愛背後埋藏了殘酷的真相。軟糖其中的兩種主要成分是明膠（Gelatin ）和巴西棕櫚蠟（Carnauba wax），明膠由豬皮及牛骨膠原製成，在食品添加劑的編碼為E441。

明膠的健康益處+健康明膠食譜
作者：Alysa Bajenaru，註冊營養師 當你聽到 明膠 這個詞時，最先想到的是什麼呢？ 果凍？嗯，我也是。這種柔滑的甜點是我童年時的主食，也是節日派對的受歡迎食品。雖然近來沒有那麼多看到 果凍，但是高質量的明膠正因其許多潛在的健康益處而迅速流行起來。

明膠的眾多益處

明膠除了能夠提供對你的骨骼和關節非常重要的蛋白質以及礦物質以外，它還含有能幫你維持肌膚緊實的膠原蛋白。 明膠通常是當我們渴望特定食物時才會攝取的東西，而不是飲食中重要的主角。不過，今天我們想與你分享明膠對健康的好處。 你可能不知道明膠是果醬，冰淇淋，某些優格，軟 …

魚膠粉是什麼?
10/5/2008 · 魚膠粉是用什麼做的? 魚膠粉又稱明膠或吉利丁，是一種從動物的骨頭或結締組織提煉出來，帶淺黃色的膠質，主要成份為蛋白質。明膠被廣泛用於食品（尤其是甜品）及藥物的製造，甚至其他工業用途。作為一種天然乳化劑，其用於食品添加劑的E編碼是E441。

三招教您鑒別「毒」膠囊(圖)|毒膠囊
有毒膠囊如何鑒別？工業明膠和藥用明膠做的膠囊有什麼區別？三招教您鑒別「毒」膠囊。 膠囊有硬膠囊和軟膠囊之分。硬膠囊又稱空心膠囊，由帽體兩部分組成；軟膠囊是成膜材料和內容物同時加工成產品的。 硬膠囊根據

【素食替身】不用魚膠可用甚麼？寒天蒟蒻凍粉區別在哪裏？｜香 …

當上回說到明膠（魚膠）的製作過程時，有令你泛起絲絲不再吃軟糖及明膠製成品的想法嗎？以植物性凝膠來代替動物性凝膠不是新鮮事，究竟有何代替品可以簡易買到及使用？它們之間的質感及其他分別在哪？攝影︰李啟康，杜啟邦

薑黃蜂蜜明膠丁：消炎聖品！

它們有趣，美味，又健康。快來試試這些薑黃蜂蜜明膠丁吧！ 這些薑黃蜂蜜明膠丁不僅美味，藏身於其中的優點甚至超越其天鵝絨般滑順細緻的口味。 毫無疑問，這是個絕妙出眾的配方，對於幫你處理以下幾個問題非常有用： 一般感冒 與關節炎有關的疼痛 背痛 這是一份以天然藥物為基底的食 …

素食資訊
對素食朋友而言，最怕碰到的就是無色無味的食品添加物，常常讓素食者在不了解的情況下誤食，像是「食用膠」這種添加物就是一例。 食用膠是很常見的食品添加物，加入食品中可以增添Q軟滑嫩的口感，也能達到光亮固色的效果，又不會破壞食物原本的風味，還能增加飽足感，所以像是 市售的