高溫殺菌牛奶和「巴氏奶」，哪一個營養價值更高？
高溫殺菌牛奶和「巴氏奶」，哪一個營養價值更高？ 巴氏牛奶怕「熱」，是因為它特別的生產過程很特別 巴氏鮮牛奶以新鮮牛奶為原料，採用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點是採用72－85 左右的低溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了鮮活營養和純正口感。

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常溫牛奶，巴氏殺菌奶選哪個更好？【科普學堂】_深圳食事藥聞
常溫奶 巴氏殺菌奶 巴氏殺菌奶是在較低溫度（72 ）時加熱殺菌較長時間（15秒）而生產出來的奶。這種低溫殺菌方法可以殺死能引起人類疾病的所有微生物，但與高溫滅菌相比仍有微生物存活。巴氏消毒工藝對成品的質量也有嚴格的控制，我國標準規定其不同微生物的限量值須在一定範圍以 …

澳洲「冷壓原生奶」獲監管機構批準上架
澳洲食品監管機構批準了用冷壓力給牛奶滅菌的方法，未經巴氏消毒的牛奶本週將在市場出售。 【大紀元2016年06月02日訊】（大紀元記者天睿悉尼

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喝牛奶，該不該選擇常溫奶？
巴氏滅菌的加熱技術並不能把所有細菌消滅乾淨，因此牛奶需要低溫儲存，並在開封兩天內喝完。常規的巴氏滅菌程序，是用70-75攝氏度加熱15秒——不過較新的技術是用150度加熱5秒。這種成品稱為超高溫（ultra-high temperature，簡稱UHT）奶（在中國國內市場又稱作常溫奶——編 …

【復原乳，滅菌乳，高鈣奶，脫脂奶，舒化奶……到底有什麼區 …

保持滅菌乳是以生牛（羊）乳為原料，新增或不新增復原乳，無論是否經過預熱處理，在灌裝並密封之後經滅菌等工序製成的液體產品。根據規定，滅菌乳與巴氏滅菌乳一樣，每百克牛奶中脂肪含量不能低於3.1g，蛋白質含量牛乳不能低於2.9，羊乳不能低於2.8。

高鈣奶，有機奶，脫脂奶，舒化奶…到底有什麼區別？-科技新聞- …

根據規定，滅菌乳與巴氏滅菌乳一樣，每百克牛奶中脂肪含量不能低於3.1g，蛋白質含量牛乳不能低於2.9g，羊乳不能低於2.8g 。

伊利，蒙牛被曝“黑幕”，國產牛奶的表現還好嗎？
此外，巴氏奶的奶香味一般要優於常溫奶。巴氏奶所採用的滅菌條件即“高溫快速巴斯德滅菌”，主要過程是通過控制牛奶流速使之在72 的管道中停留15秒，而常溫奶則是採用超高溫（通常超 …

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